Eu estava super curiosa para fazer uma sopa de beterraba, porque eu adoro sopas. Fiz uma adaptação para simplificar uma borsch (борщ) a famosa sopa russa/polonesa/ucraniana, mas deixando o mais simples possível. Ingredientes: Duas beterrabas descascadas e cortadas em cubos Um litro de água Meio cubo de caldo de legumes Uma cebola média cortada em cubinhos Suco de meio limão comum pequeno Como fazer: Comece refogando a cebola em uma … » continuar lendo